Dose per 2/4 persone
Ingredienti:
- 2 belle melanzane fresche
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Lavare ed asciugare le melanzane, poi togliere la pelle con un pelapatate. Accendere il forno a 200°. Coprire la leccarda con foglio di carta forno.
Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm. ed adagiarle sulla carta forno. Con un pennello ungere le fette con l'olio ed infornare a forno caldo per 10 minuti. Poi togliere la teglia dal forno, capovolgere le fette ed ungerle nella parte superiore. Far cuocere per altri 10 minuti. Controllare la cottura e, a piacere, aggiungere sale o aromi.
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