Dose per 2 persone
Ingredienti:
- 200 gr. di farina di ceci
- 750 gr. di acqua
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
In una ciotola versare la farina ed aggiungere l'acqua poca per volta, mescolando con una frusta.
Aggiungere l'olio, il sale e il pepe, mescolare bene, coprire con una pellicola e riporre in frigo per una notte.
Il giorno dopo ungere con olio una teglia di pirex adatta al microonde, con un colino versare la crema tolta
dal frigo, versare un filo d'olio e cuocere nel microonde per 20 minuti.
Aggiungere la modalità CRISP oppure, una volta cotta, mettere la farinata sotto il grill del forno normale per 5 minuti.
NOTA: E' una ricetta rapida e semplice, però il risultato è ottimo.
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