CHAMPIGNON IN SALSA DI SOIA

Dose per 4 persone

Ingredienti:

- 500 gr. di funghi interi
- burro
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- salsa di soia
- il succo di un limone
- la buccia grattugiata di un limone
- una macinata di pepe


Preparazione:

In una padella far rosolare lo spicchio d'aglio con il burro poi toglierlo. Aggiungere i funghi ben lavati ed asciugati, le foglie di prezzemolo, la salsa di soia a piacere, il succo del limone e far cuocere brevemente.
Aggiungere la scorza del limone grattugiata, il pepe e mescolare bene.
Servire caldo.

NOTA: E' un ottimo contorno, facile da fare ed insolito, per ogni tipo di carne.