Dose per 6/8 persone
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisèe Buitoni
- 200 gr. di stracchino Galbani
- 1 tuorlo d'uovo
- pepe e sale
Preparazione:
Srotolare la pasta brisèe su una teglia, lasciando sotto la sua carta forno e formando un cordone lungo la circonferenza.
Bucherellare con una forchetta il fondo affinché non gonfi durante la cottura. In una ciotola mescolare lo stracchino con il tuorlo d'uovo, il sale e il pepe.
Stendere la crema ottenuta sopra la pasta brisèe ed infornare a forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Servire calda tagliata a pezzi.
NOTA: E' ottima con l'aperitivo, anche preparata prima, tagliata a pezzi e riscaldata prima di servirla.
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