Dose per una torta
Ingredienti:
Per la ganache :
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di panna
- 30 gr. di miele d'Acacia
- 30 gr. di burro
Preparazione:
In un pentolino versare e scaldare la panna, poi spegnere il gas e versare il burro, il cioccolato tritato e il miele.
Mescolare fino a completo scioglimento di tutti gli ingredienti.
Appoggiare la torta da decorare su una grata (anche quella del forno) con sotto una teglia più larga.
Versare la ganache calda sulla torta e con una spatola coprire la superficie.
Poi con la spatola coprire la circonferenza, utilizzando anche la ganache che è gocciolata nella teglia.
Riporre in frigo per farla consolidare.
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