Chiedi alla Mamma

Il titolo arriva dalla battuta abituale dei miei figli quando, chi all'università chi già lontano per lavoro, avevano dubbi su cosa preparare in occasione di cene o nei menu di tutti i giorni, si telefonavano e la conclusione molto spesso era: ...chiedi alla Mamma!
Tutte le ricette che vi propongo sono di semplice realizzazione, economiche e di sicuro successo,
Spero siano di aiuto a tutti voi, come lo è stato per loro.

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sabato 9 ottobre 2021

POLPETTONE (patate, prosciutto e mozzarella)

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Dose per 6 persone Ingredienti : - 1 kg. di patate - 3 uova  - 100 gr. di parmigiano grattugiato - 50 gr. di pane grattugiato - 200 gr. di p...
sabato 5 giugno 2021

CROSTATA DI FRAGOLE

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Dose per 6 persone Ingredienti : - 3 hg. di farina - 2 hg. di burro a pezzi - 1 hg. di zucchero - 4 tuorli d'uova - 1 bustina di lievito...

LIMONI CANDITI

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  Ingredienti: - 1 kg. di limoni  - 3 hg. di zucchero - 1/2 bicchiere d'acqua Preparazione : Lavare accuratamente i limoni, asciugarli e...

CREMA PASTICCERA

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Dosi per 6 persone  Ingredienti : - 4 tuorli d'uovo - 100 gr. di zucchero - 50 gr. di farina o fecola - 1/2 litro di latte - 1 busta di ...
venerdì 28 maggio 2021

CREMA DI LIMONCELLO

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  Ingredienti: - 8 limoni - 1 litro di alcool a 95° - 2 litro latte parzialmente scremato - 1,6 kg.di zucchero - 2 vanillina Preparazione: L...
venerdì 16 aprile 2021

PESTO ALLA GENOVESE SEMPRE PRONTO

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Ingredienti : - 4 mazzi di basilico fresco - 2 spicchi d'aglio privi di anima - un cucchiaino raso di sale grosso - 1/4 di olio extra ve...
venerdì 9 aprile 2021

BONET ALLA PIEMONTESE

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Dosi per 6 persone : Ingredienti - 100 gr. di amaretti - 8 tuorli d'uovo - 150 gr. di zucchero - 750 dl. latte intero - 10 dl. Rum - 50 ...
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