Chiedi alla Mamma

Il titolo arriva dalla battuta abituale dei miei figli quando, chi all'università chi già lontano per lavoro, avevano dubbi su cosa preparare in occasione di cene o nei menu di tutti i giorni, si telefonavano e la conclusione molto spesso era: ...chiedi alla Mamma!
Tutte le ricette che vi propongo sono di semplice realizzazione, economiche e di sicuro successo,
Spero siano di aiuto a tutti voi, come lo è stato per loro.

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venerdì 4 gennaio 2019

TORTELLI DI RICOTTA E SPINACI

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Dose per 6/8 persone Ingredienti: - per la sfoglia: - 500 gr. di farina - 4 uova - 30 gr. olio extra vergine di oliva - 1 pizzico di...

FRITTELLE DI MELE

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Dose per 6 persone Ingredienti: - 500 gr. di mele - 120 gr. di farina (più quella per infarinare) - 50 gr. di zucchero semolato - il...

CRUMBLE DI MELE

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Dose per 6 persone Ingredienti: - 300 gr. di farina - 100 gr. di zucchero - 150 gr. di burro - 1 uovo - 1 pizzico di sale - la b...

FILETTI DI PESCE AGLI AGRUMI

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Dose per 1 persona (da moltiplicare per il numero degli ospiti) Ingredienti: - 1 filetto di sogliola o trancio di salmone - fette di...

TORTA AGLI AGRUMI

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Dose per 6/8 persone Ingredienti: - 2 arance rosse sanguinelle senza semi - 5 uova - 120 gr. di zucchero - 150 gr. di farina - 1 b...

TORTA DI BRIOCHE

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Dose per 6 persone Ingredienti: - 500 gr. di farina setacciata - 100 gr. di burro - 160 gr. di latte tiepido -  70 gr. di zuccher...

GLASSA CIOCCOLATO

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Dose per coprire una torta per 6 persone Ingredienti: - 100 gr. di cioccolato fondente -  70 gr. di zucchero -  1 bicchiere di acqua ...
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